전남목장형유가공연구회 신임 회장으로 김경원 대표가 최근 취임했다.
김경원 회장은 곡성에서 춘원목장을 운영하며 오랜 기간 낙농업에 종사해 온 현장 전문가로, 그간 회원 농가 간 소통 강화에 기여해 왔다.
김 회장은 “회원들이 필요로 하는 유가공 기술과 정보를 공유하고, 현장 중심의 노하우 교류를 통해 함께 성장하는 연구회를 만들겠다”고 말했다.
전남목장형유가공연구회는 전남 지역 젖소 사육 농가들이 참여해 치즈, 요거트 등 목장형 유가공품 제조 기술을 연구하는 단체다. 수입 유제품 증가 등 시장 변화에 대응하기 위해 실습 중심 교육과 산업 동향, 기술·정보 교류 등을 통해 농가 경쟁력 강화에도 힘쓰고 있다.
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