이 풍진(風塵) 세상, 우리의 희망은 무엇이어야 할까? - 생명의 땅, 전남광주새뜸

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이 풍진(風塵) 세상, 우리의 희망은 무엇이어야 할까?

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풍류해자 – 남도밥상미학(4) 전라도음식의 터전

2023.02.20 20:51 입력

<p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><div align="justify" style=""><p> </p><table _id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="left" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-right:12px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><img alt="이 풍진(風塵) 세상, 우리의 희망은 무엇이어야 할까?" src="/PEG/16768938183903.jpg" align="absmiddle" width="100%"></div><div _id="news_caption" style="padding-left:8px;padding-right:8px;">▲ 서울서 먼, 바다 낀 곡창의 낙낙한 정신세계는 인심과 ‘맛의 고향’ 이미지로 남았다. 죽은 이의 넋을 달래는 이슬털기(씻김굿), 송가인 모친 송순단 무녀도 보인다.</div></td></tr></tbody></table><p> </p><p> </p></div><p style="text-align: justify;" align="justify">서울을 비롯한 한국의 사회는 ‘전라도’의 진심이나 순정을 모른다. (정치적 부담 때문에) 일부러 외면하는 것일 수도 있다. ‘거 봐. 그 말이 맞잖아.’ 하는 확증편향의 혐오도 심각하다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">여러 차원의 치유책이나 시도가 있지만, 굳어지는 듯하다. ‘전라도(사람)엔 뭔가 (뜻이) 있는 것 같은 데 세상 분위기가 워낙 저러니...’ 하는 솔직한 심정도 들을 수 있다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">우리도 바꿔야 한다. 진심을, 우리 전통의 순수를 보여야 한다. 나서서 ‘어울려 잘 지내자.’고 먼저 청(請)한다고만 해서 될 일은 아닐 듯하다. 이미 시기 지났나. 그럼 어떻게 할까?</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">의향(義鄕)과 예향(藝鄕), 특별한 인심 등 전라도의 여러 바탕을 보여야 한다. 여러 미덕(美德)의 긍지를 설명하는 바탕으로 게미진 전라도음식의 미향(味鄕) 이미지를 활용해야 한다. 마음이 짓는 것이 음식이다. 음식이 남도의 순정을 펴 보이는 데 가장 적절한 재료일 터다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">한국음식 세계화 등의 프로그램이 관광수입의 증대나 농산물 판매(수출) 확대 등의 짧은 호흡에 초점을 맞추고 있다. 상당한 효과도 있는 것으로 보인다. 더 잘 해야 한다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">투-트랙(2-track) 전략이 필요하다. 먼 과거로부터 쌓인 통찰(洞察)을 통해 먼 미래를 내다보는 관측, 즉 긴 호흡의 새로운 시각(視角)이 또한 필요하다. 단기전의 승부 겨루는 전술(戰術)과 함께 중·장기 전략(戰略)의 개발을 위한 이론과 마음가짐이 꼭 필요한 시점이다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">‘20% 미만의 식량자급’ 국가상황은 국내외 정세의 어지러운 변화 속에서 (특히) 이 지역이 깨어나 각성(覺醒)하기를 요구한다. 정치가들이나, ‘서울공화국’의 마약 같은 달콤한 숙취에 빠진 여러 분야 인물들에게는 가치로운 뭔가를 기대하기 어렵겠다는 생각이 지배적이다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">눈에 보인다. (집값 땅값 떨어진다며) 그들이 애써 못 본체 해도, 우리는 제대로 봐야 한다. 우리를 살리고, 나라를 살리는 길이다. 우리가 선택할 수 있는 기회 또는 방안(方案)은 어쩌면 인류를 이끌 마지막 등대(燈臺)가 될 수도 있다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">살피자면, 현재의 인류는 (미국과 각 지역의 특권층을 제하고는) 퍽 가련하다. 전쟁과 지진, 질병, 기후몰락 등의 도가니 속에서 울부짖는다. 미국과 저 특권층은, 지들만 잘 살면 무슨 재민겨? 언제까지 늘 재미질까? </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">우리도 그렇다. 철학도, 계획이나 작정(作定)도 없는 서울과 수도권의 비대화(肥大化)는 그 자체가 질병의 중증(重症)이다. 아이 낳을(낳아줄) 사람 없어져 간다. 대다수는 안다. 관성(慣性)이나 습관, 변화에 대한 두려움으로 저 질곡(桎梏)을 떠나지 못하는 것이다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">여러 재앙의 모습과 공포는, 국내외적인 상황까지 겹쳐서, 이미 망조(亡兆)다. 붕괴(崩壞)의 현장인 것이다. 서울 비롯한 대도시 모두가 그렇다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">더 솔직하자면, 인류의 미래는 머지않아 존재하지 않을 수도 있다. 인류가 섭리(攝理)의 축복을 기대하기는 이미 적절한 종(種)이 아닐 거라는 생각이 상당수 ‘문명’의 진단이기도 하다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">우리 인류에게 언젠가는 모차르트가 시스티나 성당에서 듣고 바로 암보(暗譜)했다던 진혼곡 ‘미제레레’나 진도의 ‘만가’(挽歌)가 필요할 것이다. 그러나, 지금 팔짱 끼고 한숨만 쉬는 것이 대수인가. 인류의 혼(魂)은 불굴(不屈)이다. 남도에, 사과나무를 심자. </p><p style="text-align: right;" align="right">강상헌 / 미래서원 원장·언론인</p><p style="text-align: right;" align="right"><b><br></b></p><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 117, 200);"><b>토막새김</b></span></p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 117, 200);">왜 오해를 하지? 심지어 ‘전라도 사람은 상대도 말라.’는 차별과 왜곡, 구박이 정도를 더해왔다. 5·18도 여태 광주·전남 사람들에게만 영광의 이름인가.</span></p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 117, 200);">조선조의 국제전쟁 임진왜란과 구한말의 혼돈, 일제(日帝)의 식민통치, 해방(解放) 정국의 어수선함, 6·25전쟁 등이 우리 지역도 할퀴었다. </span></p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 117, 200);">고려 때 몽고에 항거한 삼별초의 난(亂) 관련 진도 등지의 큰 수난은 ‘제주도 역사’에 가려 보이지도 않았다. 서울서 먼 곳, 하방(遐方)이 하필 가멸찬 곡창(穀倉)인지라 소갈머리 치사한 외지 출신 벼슬아치들 토색(討索)질이 늘 백성들의 주적(主敵)이었다.</span></p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 117, 200);">군사쿠데타 박정희 정권 등이 전라도의 이미지를 ‘나쁜 사람들의 터전’으로 더럽혔다. 가난해졌다. ‘그들의 역사책’은 동학혁명 광주학생항일(抗日)시위 등 거대한 역사의 분수령마저 반도(叛徒) 반란 이미지로 덮었다. 그래서, 그게 사실인가? </span></p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 117, 200);">남도는 ‘의병(義兵)의 땅’이다.</span><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 117, 200);"> </span> </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p>

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