진정, 남도밥상이 ‘월드클래스’인가요? - 생명의 땅, 전남새뜸

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진정, 남도밥상이 ‘월드클래스’인가요?

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강상헌의 풍류해자 – 기암괴석(奇巖怪石)과 관광

2022.10.26 08:30 입력

<p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><div align="justify" style=""><p> </p><table _id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="left" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-right:12px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><img alt="진정, 남도밥상이 ‘월드클래스’인가요?" src="/PEG/16667406159143.jpg" align="absmiddle" width="100%"></div><div _id="news_caption" style="padding-left:8px;padding-right:8px;">▲ 기암괴석의 홍도, 가히 인류급(級)이다. 관광의 터전은 ‘기괴함’을 넘는 압도적인 바탕을 더해야 한다. 겨레의 보석 남도밥상, 오로지한 살길이리라.</div></td></tr></tbody></table><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">천의무봉(天衣無縫), 하늘 직녀(織女)가 짠 옷은 솔기가 없다는 고사성어다. 순수 순결 등의 뜻으로 좋은 문장을 이를 때 쓴다. 좋음(善 선)과 완전함을 합친 의미겠다. 기기묘묘(奇奇妙妙), 기묘의 강한 말이다. 기괴(奇怪)라는 말도 있다. 사물에 대한 느낌의 표현이다.</span></p></div><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">경치를 묘사할 때면, 잔잔한 천의무봉 이미지로는 1%쯤 부족한가보다. ‘아름답다’ ‘멋지다’ 다음에는 으레 기괴나 기묘가 등장한다. 형형색색(形形色色)도 있으나 ‘새 발의 피’다. 관광(여행)지의 표현에서 약방의 감초들이다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">기암괴석(奇巖怪石)의 ‘기괴’에 대부분 고개 끄덕인다. ‘기이한 (바위) 언덕이나 벼랑(巖)과 괴상한 돌(石)’을 가리킨다. 영화 ‘아바타’의 배경이었던 중국 장가계의 산봉우리들 풍경 보며 대개 ‘기암괴석!’이라며 놀라워한다. 기막힌 기괴함이 평균적인 ‘우리’를 매혹하는 것이다.  </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">거기에 바다 강 호수의 물(水 수) 풍경이 합쳐지면 그 기괴함에 대한 공감이나 찬사는 하늘을 찌를 터다. 경치만으로도 ‘관광산업’이 된다. 칭호도 슬그머니 절경(絶景)으로 오른다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">이를테면 국토 남서쪽 바다의 흑산도 옆 홍도(紅島) 같은 곳 말이다. 늘 목포행 이른 아침 KTX는 홍도를 마음에 품은 이들로 북적인다. 제주도 일원(一圓)이나 속리산, 북녘 금강산도 그런 조건을 충족하는 곳이겠다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">대한민국도, 홍도 품은 전라남도도 프랑스나 스페인 이탈리아처럼 전(全)지구적 호감의 관광산업을 열망한다. 뭐가 부족하지? 자연경관 등 볼거리, 천의무봉 같은 평화로움으로는 ‘평균적인 인류’를 유혹하기 역부족이다. 우리에겐 기괴함의 강도(强度)나 규모가 많이 모자란다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">해외여행을 늘 경험하는 시민들에게 따로 이런 ‘계산법’을 설명할 필요는 없겠다. 다만, 우리가 그 ‘놀라운 곳’에서 감탄했던 것의 바탕이나 본질이 이국적(異國的)인 기괴함이었다는 것을 함께 생각해보고자 하는 것이다. 굉장한 볼거리, 기괴함의 차원이 다르다고나 할까?</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">제주도 홍도를 더 만들 수는 없다. 그러나 모자란 것은 채워야 한다. 나주 곰탕집 앞 장사진(長蛇陣)이나 흑산도 삭힌 홍어가 그 열쇠임을 알 만한 사람들은 다 안다. 인터넷 세상에서 벌어지는 맛집 신화를 되새겨야 하는 것이다. 호텔방 같은 시설 늘리는 것이 능사는 아니다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">남도의 탁월한 브랜드, 음식문화를 복원해 겨레와 인류사에 새 기치(旗幟)를 세우자는 의논이 공사(公私)간에 분분하다. 출발선에 선 전라남도 당국과 나주시의 열망은 괄목할 대목이다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">이 의욕의 목표가 기껏 ‘관광수입의 증대’ 정도에 그칠 수는 없다. 돼지 목에 진주목걸이 걸려는가. 늘 해오던 관광시책과 구분점도 없다. 달라야 한다. 프랑스나 터키, 중국의 요리(음식문화)와 함께 ‘세계 4대 미각’에 부족함이 없는 원본을 남도는 지니고 있지 않은가.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">우리 음식이 과연 월드클래스냐? 과욕 아니냐? 과유불급(過猶不及)도 모르는가. 어려운 일로 힘 빼지 말자, 이런 비관론도 없지는 않을 터다. 허나 마한 가야의 고대 이래 쌓여온 이 지역의 인류 급(級) 여건과 전통, 볼수록 찬란하다. 갯벌과 고인돌은 그 상징이자 증거다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">어릴 적 토끼몰이의 추억, 쫒다보면 길을 잃었다. 산에서 길을 잃으면 방법은 단 하나, 능선으로 오르라. 드론처럼 지형(地形)을 한눈에 보라. 좌절과 중구난방은 필시 조난을 부른다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">미국의 건국도, 인류의 달 착륙도, 성웅 이순신 13척의 명량대첩도 처음 가능성은 남도밥상의 현재 잠재력보다 결코 크지 않았다. 우리 청년들은 이제 가슴이 뛰어야 한다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify">세상의 기암괴석들을 무색하게 할 남도밥상의 저력을 돌올(突兀)한 문화의 ‘기괴함’으로 세우는 일, 멋지지 않은가? 당신의 담대한 선택으로 세계를 홀리자.</p><p style="text-align: right;" align="right">강상헌 / 미래서원 원장·언론인  </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="color: rgb(0, 117, 200);"><b>토막새김</b></span></p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="color: rgb(0, 117, 200);">K-푸드 관련 논의가 한가위를 전후해 미디어를 달궜다. 햇반에 매운 라면, 초코파이도 한식 아니냐 하는 얘기도 들렸다. 식품기업 광고를 의식한 언론사들 장삿속의 노출이기도 하겠지만, 시야를 국제적으로 넓히는 계기로도 볼 수 있었다.</span></p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="color: rgb(0, 117, 200);">여태 떡볶이와 불고기 말고는 ‘특유한 한국음식의 전통’을 내놓지 못했던 것은 생활 관련 문화정책의 미비로 본다. 이명박 정권 때 거금을 투자해 태산을 흔들 것처럼 ‘한식 세계화’를 띄웠으나 결과는 쥐새끼 한 마리 정도였다. 바탕없이 ‘대장금’의 이영애 얼굴만 믿었을까.</span></p><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="color: rgb(0, 117, 200);"> </span></p><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="color: rgb(0, 117, 200);">전 인류를 매혹하기 위해서는 마땅한 바탕이 필요하다.</span> </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p>

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