바다의 검은 보석 ‘김’ 광양에서 첫선

바다의 검은 보석 ‘김’ 광양에서 첫선

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김여익 흔적 찾고 윤동주와 정병욱도 만나고

2025.01.21 02:53 입력

<p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><div align="justify" style=""><p> </p><table _id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="left" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-right:12px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><img alt="바다의  검은 보석 ‘김’ 광양에서 첫선" src="/PEG/17374278596913.jpg" align="absmiddle" width="100%"></div><div _id="news_caption" style="padding-left:8px;padding-right:8px;">▲ 김 시배지는 광양 태인도다. 지금은 광양제철소와 명당산단이 들어서고, 시가지로 변했다. 사진은 김을 말리는 옛 태인도 사람들.</div></td></tr></tbody></table><p> </p><p><span style="font-size: 12pt;">우리 수산물 가운데 수출 1위 품목이 김이다. </span><span style="font-size: 12pt;">우리 국민이 먹는 김의 양이 연간 100억 장에 이른다고 한다. </span></p></div><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="font-size: 12pt;"> </span></p><p style="text-align: justify;" align="justify">김은 ‘바다의 검은 보석’으로 불린다. 바삭바삭한 김은 사철 맛있지만, 겨울에 더 맛있다. <span style="font-size: 12pt;">김으로 싸서 만드는 김밥도 맛있다. 각양각색으로 1인분 8000원에 파는 김밥도 있다. </span><span style="font-size: 12pt;">일반적인 김밥은 한 줄에 1500∼2000원 한다. 값은 올랐지만 그래도 부담 없는 끼니다. </span></p><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="font-size: 12pt;"> </span></p><p style="text-align: justify;" align="justify"><span style="font-size: 12pt;"></span>김의 영양가도 높다. 김밥에도 영양분이 고루, 많이 들어있다. 영양학적으로 김과 밥은 찰떡궁합이다. <span style="font-size: 12pt;">김에는 단백질과 탄수</span><span style="font-size: 12pt;">화물, 칼슘, 비타민이 많이 들어있다. 비타민A는 김 한 장에 달걀 두 개 분량이 들어있다. 비타민C는 감귤 하나의 3배에 이른다. 우리 주식인 쌀밥에서 부족하기 쉬운 영양소를 보완해 준다.</span></p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">요즘 김을 이용한 요리도 다양해졌다. 물김볶음, 마른김무침, 김부각, 김장아찌, 김전, 김냉국도 별미다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><div align="justify" style=""><p> </p><table _id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="left" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-right:12px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><img alt="바다의  검은 보석 ‘김’ 광양에서 첫선" src="/PEG/17374278846208.jpg" align="absmiddle" width="100%"></div></td></tr></tbody></table><p> </p><p><b style="font-size: 12pt;">종잇장 같은 까만 것은 무엇인고?</b></p></div><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">김의 유래도 흥미롭다. 임금한테 처음 진상한 사람이 김씨였다. 그 사람의 성을 따 ‘김’이라 했다. 380여 년 전 조선 인조 때 얘기다. 수라를 받은 임금이 종잇장처럼 생긴 까만 것을 보고, 이름을 물었다. 하지만 바다에서 건진 것이라고 할 뿐이었다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">“누가 가져왔는가?”</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">“전라도 광양에 사는 김 씨(김여익)가 가져왔다고 하옵니다.”</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">그때부터 ‘김’으로 불렸다고 한다. 만약 김을 진상한 사람이 다른 성씨였다면…. 지금 우리가 먹는 김밥도 이밥, 정밥, 박밥이 됐을까?</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">영암에서 태어난 김여익은 1636년 병자호란 때 의병을 일으켰다. 하지만 임금이 청 태종에 무릎을 꿇었다는 소식을 듣고 통탄한다. 김여익은 조상을 뵐 면목이 없었다. 고향으로 돌아가지 않고 광양현 인호도, 지금의 광양 태인동에서 숨어지냈다. 현재 광양제철소가 들어선 곳이다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">김여익이 김양식을 처음 하고, 주변에 보급했다고 전해진다. 김여익은 바다에 뜬 나무에 해의(海衣)가 붙어 있는 걸 봤다. 맛과 향이 좋았다. 밤나무와 소나무 가지를 개펄에 꽂아 양식을 시도했다. 대나무를 개펄에 꽂아 양식하는 지주식 김양식의 시초다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">김여익은 해의를 키워 수확했다. 짚을 엮어 만든 김발 위에 해의를 고루 펴 말리고 떼어내는 김 건조법도 개발했다. 자연스레 태인도 사람들이 김양식을 많이 했다. 김이 광양특산물로 자리 잡고, 왕실에도 진상됐다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">1714년 광양현감 허심이 이런 사실을 비석에 새겼다. 지금은 비문만 전한다. 김을 처음 양식했던 김시식지 영모재에 비문이 보관돼 있다. 비문을 근거로 김시식지가 광양이었음이 밝혀졌다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><div align="justify" style=""><p> </p><table _id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="left" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-right:12px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><img alt="바다의  검은 보석 ‘김’ 광양에서 첫선" src="/PEG/17374279009204.jpg" align="absmiddle" width="100%"></div><div _id="news_caption" style="padding-left:8px;padding-right:8px;">▲궁기마을에 있는 김 시식지 역사관 </div></td></tr></tbody></table><p> </p><p><b style="font-size: 12pt;">김시식지 역사관과 유래비 들어서</b></p></div><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">당시 김 주산지였던 태인도 주변은 모두 매립됐다. 광양제철소와 명당산단이 들어서고, 시가지로 변했다. 김양식도 자취를 감췄다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">명당산단 앞, 옛날 김양식장이 즐비했던 바닷가 궁기마을에 김시식지 역사관이 만들어져 있다. 김의 유래와 역사, 제조 과정을 엿볼 수 있다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">김시식지 역사관은 인호사와 유물전시관, 역사관, 영모재로 이뤄져 있다. 인호사에는 김여익의 영정이 모셔져 있다. 유물전시관에는 옛날 김 생산 도구가 전시돼 있다. 역사관에서는 옛날 김 생산 모습을 사진으로 만날 수 있다. 조선 말기 밤나무 가지를 섶으로 이용한 김양식 모습도 있다. ‘시식해의 우발해의(始殖海衣 又發海衣)’가 새겨진 비문은 영모재에 있다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">궁기마을에서 가까운 용지 삼거리에도 김시식지 유래비가 세워져 있다. 마을에서는 김의 풍작을 빌며 즐긴 용지큰줄다리기가 전해지고 있다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">김시식지 역사관에서 망덕포구가 멀지 않다. ‘서시’, ‘하늘과 바람과 별과 시’로 알려진 민족시인 윤동주와 엮이는 곳이다. 생전 윤동주의 친필원고가 여기에 보관됐다. ‘윤동주 유고 보존 정병욱 가옥’이다.</p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">생전 윤동주는 자신이 쓴 19편의 시를 책으로 펴내려 했다. ‘하늘과 바람과 별과 시’라는 제목까지 붙이고, 책머리에 넣을 서문도 적었다. ‘하늘을 우러러 한 점 부끄럼 없기를…’로 시작되는 서시다. 하지만 일제 치하 상황이 여의지 않았다. 윤동주는 친필 시집 3부를 엮어 1부는 자신이 갖고, 나머지는 지도교수와 친구 정병욱한테 맡겼다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">망덕에 정병욱의 집이 있었다. 윤동주 시집 〈하늘과 바람과 별과 시〉는 1948년 빛을 봤다. 윤동주의 유일한 시집이다. </p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><p style="text-align: justify;" align="justify">망덕포구에 윤동주 시비가 세워져 있다. 시 정원도 만들어졌다. <span style="font-size: 12pt;"> </span></p><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p><div align="justify" style=""><p> </p><table _id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="left" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-right:12px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><img alt="바다의  검은 보석 ‘김’ 광양에서 첫선" src="/PEG/17374279296237.jpg" align="absmiddle" width="100%"></div><div _id="news_caption" style="padding-left:8px;padding-right:8px;">▲망덕에 있는 민족시인 윤동주 유고 보존 정병욱 가옥.</div></td></tr></tbody></table><p> </p><p> </p></div><p style="text-align: justify;" align="justify"> </p>

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