¡°¿ì¸® µþÀÌ °¡Àå ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ±èÄ¡¿¹¿ä. ¸À ÇÑ ¹ø º¸¼¼¿ä. ½Å¾È¿¡¼ ¸¸µç ±èÄ¡¶ó´Âµ¥ Á¤¸» ¸ÀÀÖ¾î¿ä.¡±
¾ÕÁý¿¡ »ç´Â ÀÌ¿ôÀÌ ±èÄ¡ ÇÑ ºÀÁö¸¦ °Ç³Þ´Ù. Æò¼Ò ÀÚÁÖ À½½ÄÀ» ³ª´² ¸Ô´ø ÅͶó ºÎ´ã ¾øÀÌ ¹Þ¾Ò´Ù. ÂÉ°¡¸®¸¦ ÀÔ¿¡ ³Ö¾ú´Ù. ´ã¹éÇÏ´Ù. Â¥Áöµµ ¸ÊÁöµµ ¾Ê´Ù. ¾Æ»èÇÏ¸é¼ ½Ã¿øÇÑ ¸ÀÀÌ ±×¸¸ÀÌ´Ù. Á£°¥ ³»À½µµ ÀüÇô ¾ø´Ù. °Ô¹ÌÁø Àü¶óµµ ½Å¾È ±èÄ¡ÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ±×´ë·Î ´ã¾Ò´Ù. ÀÔÀÌ ¿À·£¸¸¿¡ È£°À» ÇÑ´Ù. °íµîÇб³¿¡ ´Ù´Ï´Â ¾Æµéµþµµ Àß ¸Ô´Â´Ù.
´©°¡ ´ã°¬À»±î. ¾î¶»°Ô ´ã±×¸é ÀÌ·± ¸ÀÀÌ ³¯±î. ±Ã±ÝÁõÀÌ °¡½ÃÁú ¾Ê´Â´Ù. Æ÷ÀåÁö¸¦ »ìÆìºÃ´Ù. ½Å¾È ¾ÈÁµµ¿¡ ÀÖ´Â ÀçÀοµ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀÌ ´ã±Ù ¡®½Å¾ÈÀüÅë±èÄ¡¡¯¿´´Ù. Æ÷ÀåÁö¿¡ ÀûÈù ÁÖ¼Ò·Î ±æÀ» Àâ´Â´Ù.
±èÄ¡1g¿¡ À¯»ê±Õ 5000¸¸ ¸¶¸®
½Ã¾Æ¹Ù´Ù°¡ µå³Ð´Ù. Á¡Á¡ÀÌ ¹ÚÈù ¼¶µéÀÌ ±×¸² °°Àº dz±¤À» ¿¬ÃâÇÑ´Ù. °Ç³ÊÆí Çس² È¿ø¹Ýµµ¸¦ º´Ç³»ï¾Æ ÆîÃÄÁø ¹Ù´Ù À§¸¦ Á¦ÁÖÇà Ä«Æ丮°¡ °¡»Û ¼ûÀ» ¸ô¾Æ½¬¸ç ³»´Þ¸°´Ù. ¹Ù´Ù¿Í ¸Â´êÀº ¶¥ ²ôÆ®¸Ó¸®¿¡ ¿õÀåÇÑ µÎ¼¼ äÀÇ ÇÑ¿ÁÀÌ ¼¹´Ù. ÇÑ¿ÁÈ£ÅÚÀ̶ó Çصµ ¹Ï°Ú´Ù. ÀçÀοµ³óÁ¶ÇÕ¹ýÀÎÀÌ´Ù. ½Å¾ÈÀüÅë±èÄ¡¸¦ ´ã±×´Â °÷ÀÌ´Ù.
¼ÚÀ»´ë¹®À» Åë°úÇÏÀÚ À°¼ö½Ç, ¹æ¾Ñ°£, ÇؼöÁ¤¼ö½Ç, ¼¼Ã´½Ç, ÀýÀÓµ¿, Àú¿Ââ°í µîÀÌ Â÷·Ê·Î °´À» ¸Â´Â´Ù. ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ(HACCP¡¤Çؽç) »ç¾÷Àå´ä°Ô Á¤°¥ÇÏ´Ù. À°¼ö½ÇÀÇ °¡¸¶¼ÜÀÌ ¶ß°Å¿î ¿±â¸¦ »Õ¾î³½´Ù. ¼ûÀÌ ÄÀÄÀ ¸·Èù´Ù.
½Ã¿øÇÑ »ç¹«½Ç·Î À̵¿Çß´Ù. º®¿¡ Ä¿´Ù¶õ Çö¼ö¸·ÀÌ °É·È´Ù. ¿äÁò À½½Ä ¸¸µé±â·Î ÇÑâ ÁÖ°¡¸¦ ¿Ã¸®°í ÀÖ´Â À¯¸í ¹è¿ìµµ ÇÑ ÄÆÀ» Àå½ÄÇß´Ù.
¡°ÇÑ TVÇÁ·Î±×·¥ À½½Ä Á¦ÀÛÆÀ¿¡ ³³Ç°ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.¡±
¾È³»¸¦ ¸ÃÀº ÃÖ³«ÈÞ »ó¹«ÀÇ ±Í¶êÀÌ´Ù. Çö¼ö¸·¿¡ ÀûÈù ¡®À¯»ê±Õ 5.0¡¿107 CFU/g¡¯¶õ ±Û±Í°¡ À¯µ¶ ´«±æÀ» »ç·ÎÀâ´Â´Ù. ±èÄ¡ 1g´ç À¯»ê±ÕÀÌ 5000¸¸ ¸¶¸®°¡ µé¾îÀÖ´Ù´Â ¾ê±â´Ù. ÀϹݱèÄ¡ º¸´Ù 7¹è³ª ¸¹´Ù´Â ³»¿ë°ú ÇÔ²² ¼¼°è±èÄ¡¿¬±¸¼ÒÀÇ ºÐ¼® °á°ú¶ó´Â ¼³¸íÀÌ °çµé¿©Á®ÀÖ´Ù. ¡®À¯»ê±Õ µ¢¾î¸®¡¯¶ó°í Çصµ Áö³ªÄ¡Áö ¾ÊÀ» ¼º½Í´Ù. <¹ÌÁÖÁß¾ÓÀϺ¸>ÀÇ ¸®Æ÷ÅÍó·³ ¡®¾Æ¹« °÷¿¡¼³ª ¸Àº¼ ¼ö ¾ø´Â ±èÄ¡¡¯ÀÓ¿¡ ºÐ¸íÇÏ´Ù. ºñ°áÀÌ ±Ã±ÝÇß´Ù.
Á¤¼öÇÑ ¹Ù´å¹°·Î ¹èÃß Àý¿©
¡°Ã»Á¤ ½Å¾È¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ³ó¼ö»ê¹°À» ¾ö¼±ÇØ ¹ö¹«¸³´Ï´Ù. ºñ°áÀº ¹èÃ߸¦ ÀýÀÌ°í ¾ç³äÀ» »¨´Â ¹æ¹ý¿¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀüÅë¹æ½Ä¿¡ °úÇÐÀ» Á¢¸ñÇÑ °á°úÁÒ.¡±
ÃÖ »ó¹«ÀÇ Àü¾ðÀÌ´Ù. ¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀ» »ìÆìºÃ´Ù. ¹èÃ߸¦ ÀýÀÌ´Â ¹æ¹ýºÎÅÍ ³²´Ù¸£´Ù. ÈçÈ÷ ¾²´Â °í¿°µµ ´Ü½Ã°£ ÀýÀÓ¹æ½ÄÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. Á¤¼öÇÑ ¹Ù´å¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ Àú¿°(7%)À¸·Î 24½Ã°£ ÀýÀδÙ. ¡®Çؼö·Î ÀýÀÎ ±èÄ¡¡¯¶õ ¼ö½Ä¾î¸¦ ºÙÀÎ ÀÌÀ¯´Ù. ½Ã°ñ ¹Ù´å°¡ ¸¶À»¿¡¼ ±èÀåÀ» ´ã±×´ø ¹æ¹ý ±×´ë·Î´Ù. À¯³×½ºÄÚ »ý¹°±Çº¸ÀüÁö¿ªÀÎ ½Å¾È °¹¹úÀÇ Ç³ºÎÇÑ ¹Ì³×¶öÀÌ ±×´ë·Î ³ì¾ÆÀÖ´Ù.
¡°¹Ù·Î ¹Ø¿¡ ÀÖ´Â ¹Ù´å¹°À» ²ø¾î ¿Ã·Á ÅÊÅ©¿¡¼ ºÒ¼ø¹°À» ħÀü½ÃÄÑ Á¤¼öÇÏÁÒ. Á¤¼ö ½Ã¼³¿¡¸¸ 4¾ï ¿øÀÌ ³Ñ´Â µ·À» ÅõÀÚÇß¾î¿ä. µ¶ÀÏ¿¡¼ µé¿©¿ÔÁÒ.¡±
ÀýÀÎ ¹èÃ߸¦ Ç󱸴 °úÁ¤¿¡¼µµ Á¤¼öÇÑ ¹Ù´å¹°À» »ç¿ëÇÑ´Ù. ÀýÀÎ ¹èÃß°¡ ´Ù½Ã »ì¾Æ³ª´Â ¿ª»ïÅõ¾ÐÀ» ¸·±â À§ÇÔÀÌ´Ù.
À°¼ö¿¡µµ Á¤¼ºÀÌ °¡µæÇÏ´Ù. °¡¸¶¼Ü¿¡ ºÏ¾î, »ý°, ¹«, Ç¥°í¹ö¼¸, ¸¶´Ã, µðÆ÷¸®, ´ëÆÄ, ´Ù½Ã¸¶ µî 13°¡Áö¸¦ ³Ö¾î ÀåÀÛºÒÀ» ÁöÆì ²úÀδÙ. ²úÀÎ À°¼ö¿¡ Âý½ÒÀ» ³Ö¾î ¸¸µç Á×°ú Á£°¥ ¿ª½Ã ¸êÄ¡, »õ¿ì, Ȳ¼®¾î µîÀ¸·Î Á÷Á¢ ´ã°¡ Àú¿Â ÀúÀå°í¿¡¼ ¼÷¼º½ÃÄÑ »ç¿ëÇÑ´Ù.
°íÃß¡¤¸¶´Ã¡¤»ý°À» ±×¶§±×¶§ »¨¾Æ »ç¿ëÇÏ´Â Á¡µµ ³²´Ù¸£´Ù. µ¹È®(µ¹·Î ¸¸µç Àý±¸Åë)¿¡ Àý±¸´ë·Î Âö¾î »ç¿ëÇÑ´Ù. µðµô¹æ¾Æ ¹æ½ÄÀ» ÀÀ¿ëÇØ ¸¸µç ÀÚµ¿È ÀåÄ¡´Ù. ±â°è·Î »¨Àº °íÃå°¡·çº¸´Ù Àý±¸·Î ÂöÀ¸¸é °íÃßÀÇ Á¶Á÷ÀÌ µÕ±×½º¸§ÇØÁ® ºÎµå·¯¿òÀÌ ÇÑÃþ ¾÷±×·¹À̵åµÈ´Ù´Â ÀÚü ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸¥ ¼±ÅÃÀÌ´Ù.
¡°½Å¾ÈÀüÅë±èÄ¡´Â 2009³â ÀÎõ¿¡¼ ÀÚµ¿Â÷ ºÎÇ° Á¦Á¶¾÷ü¸¦ ¿î¿µÇÏ´Â ÃÖ¼®È« ȸÀåÀÌ Ã¢¾÷ÇßÁÒ. °íÇâ¿¡ ÅõÀÚÇØ ÁÁÀº ±èÄ¡¸¦ ¸¸µé¾î ÆÈ¸é °íÇâ ÁÖ¹ÎÀÇ ÀÏÀÚ¸® âÃâµµ µÇ°í Áö¿ª°æÁ¦¿¡µµ µµ¿ò µÇ°Ú´Ù´Â ¾ÖÇâ½ÉÀÌ ±ò·Á ÀÖ¾î¿ä. ±×·¯´Ï ÇãÅõ·ç ¸¸µé ¼ö°¡ ¾øÁÒ. ´Ü¼øÇÑ ¶Ç ÇϳªÀÇ ±èÄ¡°¡ ¾Æ´Ñ ¸íÇ°±èÄ¡¸¦ ¸¸µé°Ú´Ù´Â °ÍÀÌÁÒ.¡±
½Å¾ÈÀüÅë±èÄ¡°¡ Â÷º°ÈµÈ °í±Þ ±èÄ¡¸¦ »ý»êÇÏ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö Àü·«, ÃÖ°í ¼öÁØÀÇ Ç°Áú°ú À§»ý¡¤¾ÈÀüÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ±èÄ¡°úÇÐȸ¦ Ãß±¸ÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Ù. ¢Ï010-2613-1243
(58564) Àü¶ó³²µµ ¹«¾È±º »ïÇâÀ¾ ¿À·æ±æ 1 Àü³²»õ¶äÆíÁý½Ç TEL : 061-286-2072 FAX :061-286-4722 copyright(c) jeollanamdo, all right reserved.