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[농수산] 친환경 재배로 맛과 향·저장성 향상
보성의 ‘무농약 참다래’가 전남광주통합특별시의 ‘8월의 친환경농산물’로 선정했다. 참다래는 비타민C와 식이섬유가 풍부하고 단백질 분해 효소를 함유해 소화·장 건강에 도움을 주는 과일이다. 항산화 물질도 풍부해 피부 미용에도 좋다.보성에 거주하는 하진경(38) 씨는 부모가 일궈온 참다래 농장을 이어받아 재배면적과 수확량을 ......09-07 05:35
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[농수산] 친환경재배로 소비자 신뢰 높여
전남광주통합특별시가 당도 높고 장 건강에도 좋은 영암 청무화과를 ‘이달의 친환경 농산물’로 선정했다.영암 청무화과는 식이섬유와 폴리페놀, 비타민, 칼륨 등이 풍부해 장 건강, 항산화 작용, 혈압 관리에 도움을 준다.청무화과는 익어도 초록색을 띤다. 겉모습과는 달리 속은 빨갛다. 꿀 무화과라고 불릴 만큼 당도가 높고 맛도 좋다. ......08-06 01:12
[농수산] 이상 기후 피해 농민 지원
전남광주통합특별시는 올 4월 이상 기후로 피해 본 농업인에게 재해복구비 81억 원을 지원한다. 지원 대상은 농가의 피해 신고, 공무원 피해조사, 복구계획 수립, 중앙합동조사, 농업재해대책심의위원회 심의 등을 거쳐 확정된 2650농가다.전남광주특별시는 재해복구비 지원과 함께 정책자금 상환 연기, 이자 감면 및 저리 재해대책경영자금 ......08-06 00:14
[농수산] 가축 폭염피해 최소화 온힘
전남광주통합특별시는 폭염에 따른 가축 폐사 피해를 최소화하기 위해 안개분무기를 비롯한 예방시설과 고온스트레스 완화제, 축사 화재 예방시스템을 지원하는 등 폭염 대응에 총력을 기울이고 있다.전남광주통합특별시는 218억 원을 들여 7개 폭염 예방 사업을 추진하고 있다. 주요 사업은 ▲가축 폭염 피해 예방시설(환풍기·안개분무기 ......08-06 00:13
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[농수산] 어란은 지역정체성 담긴 음식이고, 문화다
▲최태근 수산식품 명인은 우리나라에 한 명뿐인 어란 명인이다. “어떻게, 날파리가 한 마리가 없네요.”놀랍다. 파리나 하루살이가 없다. 숭어알(어란)을 말리고 있는데…. 하물며 그물망의 구멍도 크다. 어린아이 주먹도 드나들 수 있겠다.“참기름 덕입니다. 참기름을 자주 발라주니, 파리나 다른 벌레가 날아들지 않습니다. 참기름이 ......06-22 08:42
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[농수산] 빵 가공·체험 농촌융복합산업화 길 제시
유기농 가루쌀은 일반 쌀보다 식이섬유와 저항전분 함량이 높아 장 건강과 포만감 유지에 도움을 준다. 글루텐이 없어 소화가 편하고, 혈당 상승을 완만하게 해 당뇨 예방과 건강한 식단 관리에도 효과적이다.유기농 가루쌀로 농촌융복합산업화 모델을 제시한 농업인이 있다. 곡성에서 유기농 가루쌀을 재배하는 신동춘(63) 대표가 주인공이......06-09 10:14
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[농수산] 종가비법 그대로 빚은 담양 하심당 ‘석탄주’
담양 하심당 ‘석탄주’가 전라남도의 ‘5월 전통주’에 선정됐다.석탄주(惜呑酒)는 ‘아까워서 삼키기 아쉬운 술’이라는 뜻으로, 향과 단맛이 뛰어나 입안에 머금으면 쉽게 넘기기 아깝다는 데서 유래했다. 옛 문헌에 ‘석탄향’, ‘성탄향’ 등의 이름으로 등장할 만큼 오랜 역사를 지닌 전통주다.하심당 석탄주는 종갓집 비법서를 토대......05-26 02:40
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[농수산] 무농약 인증 ‘1004섬 바나나’ 본격 출하
▲신안군 도초면 스마트팜에서 1004섬바나나를 키우는 청년농부 박언웅, 정재우 씨.유네스코 생물권 보전지역인 신안의 맑은 공기, 시원한 해풍, 풍부한 햇살을 받고 자란 무농약 ‘1004섬바나나’가 본격 출하되고 있다.무농약 ‘1004섬바나나’는 신안군 도초면, 비금면, 팔금면에 있는 국내 최대 규모 바나나 전용 스마트팜에서 청년농업......04-23 04:55
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[농수산] 자연과 문화·예술이 휴식과 어우러진다
▲ 섬진강 끝자락 광양시 진월면에 있는 섬진강끝들마을이 전남도의 ‘4월 농촌체험휴양마을’로 선정됐다. 마을은 아름다운 자연경관과 문화·예술이 어우러진 특별한 농촌체험휴양 마을이다.섬진강끝들마을. 이름 그대로 섬진강 끝자락에 있는 마을이다. 아름다운 자연경관과 문화·예술이 어우러진 특별한 농촌체험휴양이다. 마을강변과 ......04-23 04:52
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[농수산] 차향과 함께 여유 묻어나는 풍족한 마을
농촌체험을 겸한 휴양이 인기를 얻고 있다. 산과 바다에 차향 가득한 보성 ‘다향울림촌’도 그 가운데 한 곳이다.보성군 회천면에 자리한 다향울림촌은 마을 이름에 걸맞게 차의 향기와 소리의 울림이 널리 퍼진다. 보성의 지역색을 살려 남쪽바다 풍경과 함께 몸과 마음을 치유하기에 좋은 곳이다.2023년 농림축산식품부의 ‘농촌에서 살......04-06 00:50
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