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[활력전남] 수국으로 세상을 아름답게
▲ 스마트팜 수국농장 ‘팜플로아’를 운영하는 김승찬 대표는 수국 재배를 시작한 지 3년차에 접어들지만, 수국을 잘 가꾸기로 입소문이 자자하다.수국하면 강진이다. 전국 생산 면적의 30%를 차지하고 있다. 전남에서 생산되는 대부분은 강진 산이라고 보면 되겠다. 수국의 본향으로 손색이 없다.강진 수국은 꽃 색깔이 선명하고 화려하기......04-06 04:52
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[활력전남] 마케팅 보다 제품의 힘을 믿습니다
▲채창헌 대표가 ‘복덩이전통주연구원’의 양조라인을 설명하고 있다. 은은한 향이 코끝을 간질인다. 맛깔스럽다. 톡 튀는 청량감도 남다르다. 깔끔한 뒷맛은 덤이다. 산뜻한 맛이 또 한잔을 부른다. 절로 헤벌쭉해진다.생막걸리 ‘안양동동주’다. 광산김씨 종가의 가양주를 제품화한 술이다. ‘천년종가주’로도 불린다. 수입 밀 누룩을 ......03-09 07:11
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[활력전남] “좀 더 빨리 귀농했으면 더 좋았을 텐데”
▲스마트팜에서 유러피안 엽채류를 키우는 이지훈 청년농부신안군 압해읍 분매리 해변. 바다를 향해 뻗은 땅 끄트머리에 큼지막한 비닐하우스가 우뚝 섰다. 겉보기에는 농촌 어디에서나 흔히 볼 수 있는 비닐하우스지만, 양액 재배와 복합 환경제어 시스템을 갖춘 ‘스마트팜’이다.스마트팜 문을 빠끔히 열자 훈훈한 열기가 얼굴을 감싼다. ......02-23 05:41
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[활력전남] 설 선물은 내 고향 친환경 농수축산물로
“까치 까치 설날은 어저께고요. 우리 우리 설날은 오늘이래요.”설 명절이 다가왔다. 가족과 일가친척, 고마운 분께 드릴 선물을 준비할 시기다. ‘무엇이 좋을까! 주고받는 사람 모두 만족하는 선물이면 좋겠다.색다르면서 특별한 의미도 담기면 금상첨화겠다.’매년 명절 때면 되풀이하는 고민이자 바람이다. 올해도 어김없이 되풀이한다.......02-09 01:17
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[활력전남] 겨울바람이 품고 온 ‘바다의 검은 반도체’ 김
▲지주식 김양식우리 수산물 가운데 수출 1위 품목이 김이다. 우리 국민이 먹는 김 양이 연간 100억 장에 이른다는 통계도 있다. 겨울 찬바람이 품고 온 ‘바다의 검은 반도체’ 김이 효자품목이 됐다.김은 사철 맛있다. 제 철인 겨울에 더 맛있다. 옛날엔 귀하기까지 했다. 옛적 김은 설날이나 제삿날에만 먹었다. 조그마한 김 한 장으로 ......01-22 02:53
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[활력전남] “유자는 껍질째 먹는데, 당연히 유기농이죠”
▲ 강상묵 유자 유기농 명인이 유자를 수확하고 있다. 강 명인은 유기·저탄소·유기가공·농업6차산업·융복합산업 인증까지 획득하며 완도 유기농 유자 산업을 이끌고 있다.완도군 고금면 청용마을을 둘러싼 지남산(229m) 기슭을 따라 유자밭이 펼쳐졌다. 넓이만 4만3000㎡에 달한다. 나무마다 어른 주먹 크기의 유자가 주렁주렁 달렸다. ......12-22 05:29
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[활력전남] 신선한 곡물을 건강하고 편리하게
▲ 팜투글로벌이 지역 농산물로 만든 칩놀라. 고소한 맛이 일품이다. “바삭한 식감이 좋고, 은은한 코코넛 향과 달콤한 맛도 좋아요.” (baob***)“아침 대용으로, 아이 간식용으로 구매했어요. 누룽지 구수함과 은은하게 퍼지는 향이 좋아요. 아이도 잘 먹고요. 요거트와 먹는 그래놀라 맛이 일품입니다.”(yr44***)온곡 ‘칩놀라’를 먹......12-09 01:05
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[활력전남] 일 년에 네 번이나 짓는 방울토마토 농사
▲ 아따달다 윤지환 대표는 농사 경험은 일천하지만, 방울토마토 농사에 있어서는 빼어난 실력을 자랑한다. 일 년에 네 번의 방울토마토 농사를 짓는다. 널따란 스마트팜 안이 방울토마토 넝쿨로 숲을 이뤘다. 하늘 향해 뻗은 줄기마다 빨강, 주황, 초록의 방울토마토가 주렁주렁 열렸다. 저마다 앙증맞은 자태를 뽐낸다.잘 익은 방울토마토 ......11-22 04:10
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[활력전남] 시원하고 달보드레한 배 한입 베어 문 듯
▲ 나주 배를 발효해 빚은 ‘이제:배로만들다’는 달보드레한 맛과 향이 좋다. 젊은 층을 타깃으로 개발했다.은은한 연분홍빛이 매혹적이다. 로제와인을 닮았다. 눈이 먼저 마신다. 잔에 따르자 기포가 반짝거리며 올라온다. 탄산이 들어 있음을 직감한다.맛은 한층 매력적이다. 방금 냉장고에서 꺼낸 시원한 배를 한입 베어 문 듯 상큼하다.......11-10 07:57
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[활력전남] 아이디어를 제품으로 만들어 드립니다
▲ 파우더리네이처는 분무건조 공법을 활용해 맞춤형 식품 분말을 생산한다. 과잉생산된 농산물, 부산물을 활용한 제품 개발에 힘을 쏟고 있다.핑크빛 분말이 곱다. 밀가루에 색을 입힌 듯하다. 물컵에 한 숟가락 넣고 저었다. 잘 녹는다. 세상에 하나뿐인 독특한 식품이다. 오디주에 히비스커스, 생강, 계피, 제주 귤피를 넣어 분말로 만들......10-22 02:14
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